Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

Khi doanh nghiệp bước vào lĩnh vực kinh doanh thực phẩm – từ quán ăn nhỏ đến xưởng sản xuất lớn – thì giấy chứng nhận VSATTP là một trong những giấy tờ quan trọng nhất. Đây không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là minh chứng cho sự an toàn và chất lượng của cơ sở bạn. Nhưng giấy này có giá trị trong bao lâu? Và làm sao để đảm bảo nó luôn hợp lệ?

Giấy VSATTP là gì và tại sao cần quan tâm đến thời hạn?

Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm – hay còn gọi là giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm – là tài liệu do cơ quan chức năng cấp, xác nhận cơ sở kinh doanh đáp ứng các điều kiện vệ sinh theo quy định pháp luật Việt Nam. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, giấy này không phải là “vĩnh viễn”, mà có thời hạn cụ thể. Việc nắm rõ thời hạn giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, tránh rủi ro bị phạt hoặc gián đoạn kinh doanh.

1. Vai trò của giấy VSATTP

• Đảm bảo cơ sở hoạt động hợp pháp, từ khâu sản xuất đến phân phối thực phẩm.
• Là điều kiện để kiểm soát chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

2. Tầm quan trọng của thời hạn

• Giấy hết hạn mà không gia hạn có thể dẫn đến đình chỉ kinh doanh hoặc phạt tiền từ 20-40 triệu đồng.

Giấy VSATTP có giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

Theo quy định tại Điều 11, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, giấy An toàn thực phẩm có giá trị trong 3 năm kể từ ngày cấp. Sau khoảng thời gian này, doanh nghiệp cần gia hạn để tiếp tục hoạt động hợp pháp. Tuy nhiên, có một số điểm đặc biệt cần lưu ý:

1. Thời hạn 3 năm – Quy định chung

• Áp dụng: Cho hầu hết cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm như quán ăn, nhà hàng, xưởng sản xuất bánh kẹo, nước đóng bình.
• Ví dụ: Nếu giấy được cấp ngày 1/3/2025, nó sẽ hết hạn vào ngày 1/3/2028.

2. Trường hợp ngoại lệ

• Giấy cấp lần đầu: Nếu cơ sở mới thành lập và được cấp lần đầu, thời hạn bắt đầu từ ngày cấp chính thức sau khi thẩm định.
• Thay đổi cơ sở: Nếu chuyển địa điểm hoặc mở rộng sản xuất, giấy cũ mất hiệu lực, cần xin cấp mới với thời hạn 3 năm từ ngày cấp lại.

3. Gia hạn trước khi hết hạn

• Doanh nghiệp phải nộp hồ sơ gia hạn ít nhất 6 tháng trước khi giấy hết hạn để đảm bảo không gián đoạn kinh doanh.

Quy trình gia hạn giấy VSATTP: Làm sao để kịp thời?

Để giữ giấy phép VSATTP luôn hợp lệ, doanh nghiệp cần thực hiện các bước gia hạn sau:

Bước 1: Kiểm tra thời hạn hiện tại

• Xem ngày cấp trên giấy (thường ghi ở góc trên cùng) để tính thời gian còn lại, lập kế hoạch gia hạn sớm.

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ gia hạn

• Đơn đề nghị gia hạn: Mẫu do cơ quan quản lý cung cấp.
• Bản sao giấy VSATTP cũ: Chứng minh cơ sở đã được cấp trước đó.
• Giấy khám sức khỏe: Cập nhật mới cho nhân viên trực tiếp sản xuất.
• Giấy tập huấn: Nếu nhân viên mới chưa có, cần bổ sung.

Bước 3: Nộp hồ sơ

• Nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Ban Quản lý ATTP (tùy địa phương), thường mất 15-20 ngày để xử lý.

Bước 4: Đón đoàn kiểm tra

• Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra thực tế cơ sở để xác nhận vẫn đáp ứng điều kiện (như vệ sinh, thiết bị đạt chuẩn).

Bước 5: Nhận giấy mới

• Sau khi đạt, bạn nhận giấy chứng nhận VSATTP mới với hiệu lực 3 năm tiếp theo.

Những lưu ý để giấy VSATTP luôn hợp lệ

Để tránh rủi ro khi thời hạn của giấy VSATTP đến gần, doanh nghiệp cần chú ý:

1. Theo dõi thời hạn thường xuyên

• Đặt lịch nhắc nhở trước 6 tháng (ví dụ: giấy hết hạn 1/3/2028 thì bắt đầu chuẩn bị từ 1/9/2027).

2. Duy trì chất lượng cơ sở

• Giữ vệ sinh, thiết bị hoạt động tốt (như máy lọc nước RO sạch, lò nướng không bám dầu) để qua kiểm tra gia hạn dễ dàng.

3. Chuẩn bị cho trường hợp đặc biệt

• Nếu cơ sở thay đổi (như chuyển từ Quận 1 sang Quận 3), cần xin cấp mới thay vì gia hạn, với quy trình tương tự lần đầu.

Thời hạn 3 năm – Hãy chuẩn bị để luôn hợp lệ

Giấy phép VSATTP có giá trị 3 năm là khoảng thời gian để doanh nghiệp chứng minh sự nghiêm túc trong tuân thủ pháp luật và kiểm soát chất lượng. Từ việc nắm rõ thời hạn, chuẩn bị hồ sơ, đến gia hạn đúng lúc, mỗi bước đều cần sự tỉ mỉ và chủ động. Á Châu tin rằng với hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng quản lý giấy An toàn thực phẩm, giữ hoạt động kinh doanh suôn sẻ và hợp pháp.